烤箱中层上下火是什么意思
小烤箱不分上下火也是没有问题的。所以，只有一个温度控制旋钮。但大烤箱，因为要适应出品率的要求，所以空间较大，功率又高所以肯定是要分上下火的，即烤箱内顶壁上的加热管的设定温度和烤箱底面的加热管设定温度。比如我烤蛋糕坯，上火180下火150。即在烤箱的有两个电子屏或旋钮设定温度为上面温度及下面温度分别为180及150。这样才可以满足蛋糕在烘焙的过程中表面的颜色褐变反应和内部熟化程度相适应，以避免已经熟透的蛋糕却没有诱人的金黄色表面。也避免表面发黑了，中心才烤透。
电烤箱上面的几个图标是什么意思？
烤箱上面的图标分别是：时间、温度
上面是温度
下面是时间
上下两横线是上下加热管，中间是风扇，那个两头像箭头一样的是旋转烧烤叉。
没有上下火的烤箱要怎么烤蛋糕？
可以的。。。如果要求的是上火160 下火180 我们可以取中间值 170 就行了
烤箱180度是什么火
烤箱180度是大火，因为烤箱的加热方式是由食材外部向内加热，且有上下加热管来加热食材，使食材能够均匀受热；而微波炉则是由食材内向外加热，过高的温度会使食材因受热不均，导致产生不良后果。一般烤箱预热时间为5~10分钟，不过根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快；通常，这些预热时间很多食谱都会标注。
如何区分这个烤箱的上下火
看两条线的粗细就能区分了，细的为小火，粗的是大火，上细下粗就是上低下高，以此类推………安德烤箱？没听过这个品牌啊？一般看功能区域，上面一横是上火、下面一横是下火。上下都有的就是上下货同时开。
请问烤箱标志哪个是上下火
你现在标志的就是上下火了，烤箱热得快慢是和功率有关系的1. 你现在标志的就是上下火了，烤箱热得快慢是和功率有关系的。
2. 国内家用烤箱我还没看到有上下火分别调温的，但是一般可以单独开关上下火，这样的烤箱也可以。比如书上要求上火180℃，下火150℃。
3. 你可以先把上下同时开到180℃，考一段时间后关掉下火只用上火烤。
