鱿鱼煮汤怎么煮
鱿鱼冬笋汤
冬笋脆甜，鱿鱼绵软，汤味芳香。闻着无不为之倾倒，难道您真的不想试试吗？
鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢
150克鱿鱼150克冬笋80克胡萝卜
各少许姜片、葱花3克盐
3克鸡粉胡椒粉少许4毫升水淀粉
9毫升料酒食用油适量
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1洗净的冬笋切成片。
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2去皮洗净的胡萝卜对半切开，改切成片。
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3在洗好的鱿鱼内侧打上网格花刀，改切成片。
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4再将鱿鱼须切开。
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5把鱿鱼装入碗中，放入适量盐、料酒、鸡粉，拌匀。
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6加入少许胡椒粉，再倒入适量水淀粉，拌匀，腌渍5分钟至入味。
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7锅中倒入适量清水烧开。
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8下入笋片，煮半分钟。
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9放入切好的胡萝卜片，再煮片刻。
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10把焯好的笋片和胡萝卜片捞出备用。
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11锅中倒入适量食用油烧热，下入姜片爆香。
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12倒入鱿鱼，翻炒匀。
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13淋入适量料酒，炒香。
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14倒入适量清水拌匀，放入笋片和胡萝卜片。
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15盖上盖，用大火烧开后转小火煮5分钟至熟。
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16揭盖，加入适量盐、鸡粉，调味。
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17放入葱花，拌匀。
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18把汤料盛出，装入汤碗中即可。
鱿鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
生滚鱿鱼汤的做法步骤
鱿鱼剥皮，切成差不多大小的细条，盐，鸡粉，生抽，地瓜粉，少许水搅匀
蒜，姜拍碎，豆泡切成小细条
荷兰豆去双边蹄筋，已处理过的虾去皮，头，剥虾仁（可以用干虾仁）
锅烧热，油热蒜姜爆香
水开用筷子均匀下入鱿鱼，
倒入虾仁和荷兰豆，加鸡粉，盐，调味
香菇鱿鱼汤的做法是怎样的呢？
香菇鱿鱼汤的做法如下：
材料:水发鱿鱼2两，水发香菇1两，虾仁4钱，肉末4钱，冬笋片6钱，黄酒、精盐、白糖、葱 末、水淀粉、胡椒粉、熟猪油、麻油各适量。
做法:先将水发鱿鱼切成一寸左右的斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干;再将香菇去蒂 洗净切成片。最后在锅内加入猪油烧热，将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注入清水，然后加入浸泡的虾仁及黄酒、精盐、白糖煮开后，放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾稀芡，加入胡椒 粉，淋上麻油即成。佐餐食用。
功效:滋阴养血，润燥生津，排毒减肥。
如何炖鱿鱼汤
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。
鱿鱼汤怎么做好吃
·配料:发好鱿鱼200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许，汤200克
·特色：特点：清香味美。
功效：养心安神。
·操作:1.将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘
2.锅内放水，待水开下就鱼余透倒出，再将锅放清汤加调料，待开锅去
沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。(HaoChi123.com)
·营养价值:鱿鱼-鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，白萝卜排骨鱿鱼汤
鱿鱼汤的做法？
发好鱿鱼200 克，盐6 克，酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许，汤200 克。
1.将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。 2.锅内放水，待水开下就鱼余透倒出，再将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
养心安神。 鱿鱼属于高档营养性食物。每100 克鱿鱼（干）所含磷达1038 毫克，是普通菜类的100～500 倍，是猪肉的10 倍，牛肉的6 倍，鸡蛋的5 倍。磷在?们身体中除了作为骨骼的构成材料，帮助糖、脂肪的吸收、储备和转移能量外，还是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物质不可少的物质基础。更重要的是，磷对我们的大脑神经细胞，有特别重要的作用，少了它便会出现神经衰弱、记忆力减低等病症。所以多吃鱿鱼，对于神经衰弱的治疗，十分有利。 .... 清香味美。
鱿鱼汤做法
清洗鱿鱼时，一定要将鱿鱼里的膜剥干净。飞水时，不要过火，不要太久，太久，肉质会老化，不够滑爽。切记，若在滚水中滴几滴花生油会更好，看上去鱿鱼花会润泽，不会太干
做法：1、洗米汤。把鱿鱼，西芹，白菜，红萝卜分别灼一下，放入冰水激一下。
2、洗米汤烧开，放米韩国辣酱，大豆酱。把刚才灼过的西芹，白菜红萝卜放入，煮一会。
3、起锅前把鱿鱼放入。嫌麻烦的话，西芹，白菜，红萝卜可以直接放入米汤煮。
4、鱿鱼一定要另外灼，不然整锅都是腥味，汤不好喝。
买鱿鱼先看体形:优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或玫红色。做法:
1，洗米汤
2， 把鱿鱼，西芹，白菜，红萝卜分别灼一下，放入冰水，激一下.
3，洗米汤烧开，放米韩国辣酱，大豆酱. 把刚才灼过的西芹，白菜红萝卜放入，煮一会.
起锅前把鱿鱼放入.
嫌麻烦的话，西芹，白菜，红萝卜可以直接放入米汤煮.
鱿鱼一定要另外灼，不然整锅都是腥味，汤不好喝.
