怎么泡发干海带
泡发是什么意思呢，干海带如何泡发呢，其实泡发的意思就是放到水里面，等东西完全释放变大了就叫做泡发，干海带泡发的方法非常简单，我们将介绍给大家干海带如何泡发，方便大家以后食用干海带。
首先，要把干海带放入高压锅，加少许水。压3分钟。然后再将海带从高压锅中取出来，放入水中，浸泡3个小时以上，中途换水。当海带浸泡好了，再清洗上面的杂质，切成丝或条。这样海带吃起来就不会有硬邦邦的口感，无论是拿来煮汤或者是做菜，都能保留海带原有的鲜味!
一般来说，海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点，干海带经水浸泡5至10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，食用干海带前，最好浸泡的时间长一些。
海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。
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干海带如何泡发?
在平时生活中泡发海带的时候可以将备好的海带置于，凉水中进行浸泡，水量要尽量将海带淹没，在浸泡的过程中可以加入一些醋，这样可以让海带的泡泡发的更加软化一点，等海带逐渐开始变软之后可以将海带置于高压锅中进行熬煮一段时间，这样处理的海带会和之前新鲜的海带并没有什么区别。
干海带要怎么泡了，做菜才好？
干海带在食用前都要经过浸泡，那么干海带要泡多久最健康呢？健康专家认为，海带浸泡太久也不好，一般说浸泡6小时左右就行了。
海带中一般都含有砷，每公斤海带含砷约35-40毫克。当然，不同海域其污染程度不一，其砷含量也有差别。砷是机体的微量元素，在人体细胞代谢中起一定作用，但长期超量摄入可致慢性中毒。世界卫生组织暂定砷最大允许摄入量每日为0.05毫克/公斤体重。
因此在食用海带时，从安全角度出发，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一、二次水，至于浸泡时间，也不好说得很绝对，这与海带质地和含砷量有很大关系，海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长。
如果质地硬的，含砷多的，浸泡时间可相对较长，但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
如何泡发干海带？
先把海带洗干净
然后用水泡泡就行了
1天最好 都泡开了
