龙虾有几个品种
龙虾在亚洲地区，是传统的高级海鲜。龙虾分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。
全球龙虾有400多种，重要的商业捕捞种类有十多种，目前很多种类在市场上都能看到。龙虾的种类繁多，名字也五花八门，今天我们便来了解一下龙虾的种类吧！
商业捕捞品种从外形上看，分为两种，分为有螯（有钳子）和无螯（没有钳子）的龙虾。有螯的龙虾，顾名思义，属于螯龙虾，无螯的龙虾是岩龙虾，也叫刺龙虾。
中国产的龙虾海鲜至少在8种以上。
龙虾有哪几个品种？
小龙虾，红龙，澳龙虾
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龙虾有什么品种？那种好？
大渔场出售的龙虾分为加拿大龙虾和澳洲龙虾。其中澳洲龙虾龙体形很大，而波士顿和加拿大龙虾提醒比澳龙小很多，不过它们的螯比澳龙要大很多。波士顿龙虾的螯和加拿大龙虾相比的话，感觉波士顿龙虾看上去较接近四边形，比较扁平见方，加拿大龙虾较为尖长一点。通常澳龙更加昂贵，波士顿则相对便宜。波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳龙真好相反，没有钳子，但是壳上长满刺。就味道而言，只要新鲜，两者都是非常鲜美的。当然，澳龙的肉质会比波士顿略微老一点，另外澳龙的壳比较厚。
龙虾到底有哪些品种呢？经常回去买龙虾，但是根本就分不清楚什么龙虾
龙虾品种有好多，市场上现在吃的就归为四大类
1 波士顿龙虾
这种龙虾特点就是有对大钳子，和小龙虾长的一样，味道也差不多，肉少壳多，大脑袋里开出来都是臭烘烘的黑色的东西，现在上海水产市场卖90一斤.
2 澳洲大龙虾
这个是标准的大龙虾，没有大钳子，出肉率高，肉的味道带这一丝丝苦味和甜味，龙虾味道最重最好吃，随着季节大概200-350一斤.
3 小龙虾
在普吉岛吃到的就是这种，大概1公斤左右，而澳龙要2公斤左右的才算是标准大龙虾，价格上海在150-250一斤，味道介于澳龙和波士顿龙虾之间.长得和澳龙是差不多的.
4 还有一大类的伪龙虾。暂时找不到图片，有了发给你。
海里有几种龙虾
龙虾的种类较多，目前进口的有花龙、澳龙、红龙、青龙、波士龙、火龙等。我国沿海也产龙虾，品种有中国龙虾、锦绣龙虾、波纹龙虾、密毛龙虾、日本龙虾和杂色龙虾等4种烹调方式，虾身分3份，1份连壳切大块与2只大螯当火锅料，1份取肉烫熟加生菜做色拉，另1份切薄片冰镇生吃。而虾膏，客人可选煎蛋、蒸蛋或煮粥。龙虾生鱼片，白透的虾肉冰凉入口，嚼来弹牙q脆，愈咀嚼愈鲜甜，龙虾色拉，烫熟的虾肉搭着生菜品尝，嫩鲜爽口。当虾膏煎蛋上桌时，外表乍看不起眼，但一挟开，里头满满都是虾膏，柔润鲜味结合蛋香，韵味十足。龙虾火锅，搭配清淡的蔬菜高汤。”将大螯涮煮后，饱满的虾肉几乎要迸出虾壳，小心翼翼取出整块螯肉，大口咬下，肉质细嫩不失弹性，鲜甜的滋味教人舍不得吞进肚。
排名前几位的龙虾，你吃过哪几种
小编以前提起小龙虾我是拒绝的，虽然喜欢但是感觉用手剥太麻烦了，还总是担心手会被扎破。爱上小龙虾是因为吃了“虾座”的小龙虾三明治，第一次见过不用剥的小龙虾，吃起来很方便。
不用剥壳的小龙虾菜品推荐
1、“虾座”小龙虾三明治：小龙虾三明治Q弹小龙虾虾仁，佐以天然香料，直至小龙虾虾尾吸收饱满汤汁，与优质软欧包完美结合。
2、“虾座”小龙虾盖浇饭：带着浓浓汤汁的小龙虾，浇在特别腌制的西兰花、甜玉米粒、五常稻花大米，色香味俱全。
3、“虾座”小龙虾龙虾卷：颗粒饱满的大只小龙虾，去壳剔虾筋，再经过香辛料秘制调配的酱汁入味，鲜香四溢。
4、“虾座”小龙虾焖面：颠覆传统餐饮，3分钟出餐，好吃看得见!来自传统焖汁的改良散发自然醇香，精选 40 多种香料，10 余种酱料熬制而成，口味致胜。
小编猜你这些肯定都没吃过吧！没看懂什么意思？
