小米粥熬多久才熬好
需要煮1小时。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:小米100克、枸杞20克、红糖适量。
1、第一步把小米淘洗好。
2、电饭煲里放入小米和水。
3、通电,选择一小时煮粥键,自动开始工作。
4、然后放入洗好的枸杞。
5、接着放入红糖拌匀。
6、拌匀后即可盛出,这样就完成了。
小米粥煮多久能熟?
30~40分钟。
小米粥煮多久能熟与小米用量、熬粥器皿、熬粥火候等相关,如果是用砂锅熬小米粥,一般需要1个小时左右,而高压锅煮粥,可能30~40分钟即可。另外,熬小米粥之前,建议用清水浸泡15~20分钟,这样熬出来的小米粥更加香甜浓稠,也可以有效缩短熬粥时间。
判断小米粥是否煮熟,可以通过小米粥的汤色来进行观察,如果小米粥的汤色比较浓稠的话,一般多表示已经煮熟;如果小米粥汤色清晰,米与汤界限分明,则表示还需多煮一会。
判断小米粥是否煮熟,最直观的方式就是尝一尝,煮熟的小米粥口感软糯粘稠;而没有煮熟的小米粥吃进嘴里会有夹生、硌牙的感觉。
1、最先,加入适量的小米,预留。
2、将小米清洗后,放进碗中侵泡三十分钟上下。
3、将小米倒进火锅中,随后在锅中添加适量的大枣、枸杞子这类的,添加的东西依据自身的需要加上就可以。
4、随后用文火煮了大约一个小时功效的时间,再用汤勺常常在锅中拌和下,避免小米黏锅。
5、煮十分钟上下的时间后,我们能够添加适量的植物油,转到文火,那样的话小米汤就更为的香、更为美味可口。
6、小米汤煮的类似后,我们能够放进适当的白砂糖,开启砂锅不断搅拌,锅中的粥是越搅越稠,持续10分钟,到粥呈浓稠状才行。
小米粥熬多久才好吃?我煮的小米粥总是不好喝,也不知道是不是熬得时?
这个有可能是你熬的时间短导致的哦。熬的时间短的话还容易有种生味儿,一般水沸之后熬个半小时基本就差不多了,汤看起来黏黏糊糊的,这样的最好喝。
小米粥熬多久才好吃?我煮的小米粥总是不好喝,也不知道是不是熬得时?
这个有可能是你熬的时间短导致的哦。熬的时间短的话还容易有种生味儿,一般水沸之后熬个半小时基本就差不多了,汤看起来黏黏糊糊的,这样的最好喝。
小米粥一般煮多久
电饭锅煮小米粥,首先是锅盖不能盖严,要偏开一道缝隙,否则煮的米油都会溢出来;再就是一次加足水;如果是好米,开锅半小时就好了。煮一碗小米粥约需一两小米,三碗水即可。最好加几粒蜜枣,小米粥会更香甜爽口。开水下米,一般15——20分钟,一边煮一边搅拌,会稠稠的,表面还会有一层营养丰富的米油,喜欢吃粘稠一点的,就多煮一会,很好吃哦。小米粥养胃的,多吃点吧
小米粥要煮多长时间
想要把小米粥煮的黏稠其实很简单,照着我的以下五个步骤做,绝对好吃又黏稠。
小米清洗的次数不要过多,1至2遍即可,淘洗时,轻轻搅一下就好,不要用力去搓洗,一定要用当年新米,不能用陈米,放置过久也不好,水开再下锅,水的比例要放好,一般1比7的比例会好点,煮二十分钟左右就好了,当然也可以煮久点,越久越稠。
1、浸泡,其实很多时候,有一些朋友都忽略了这一步,这也是为什么大家煮出的小米粥不香的原因,在正式开始做小米粥之前,提前半小时将小米浸泡,需要注意的是用冷水浸泡,这样就会熬出口感香甜的小米粥了。
2、下锅,这个下锅也是具有一定技巧的,很多人在煮粥的时候,可能会选择将小米和冷水下锅,这也是为什么你煮出来的小米粥口感不好的原因之一,正确的做法,应该是选择用开水下锅,这样,不但能够确保粥不会糊底,而且口感上也会比较的香甜。
3、火候,另外,实际上煮小米粥控制火候也是很重要的,很多人可能习惯于一直用大火,或者一直用小火,但是正确的做法是先用大火煮开,随后再将火候切换成小火慢熬,一般情况下,煮小米粥的时间在30分钟就可以食用了。
4、搅拌,一般人在煮粥的时候可能都不会有这个步骤,但是实际上,如果你希望自己煮出来的粥够黏稠,最好还是去搅拌一下,另外搅拌也是有方法的,而不是胡乱的翻搅,要记住,最好一直按照一个方向搅拌,这样的效果更好哦!
5、放油,应该很多人都没有接触过这步吧,这就是想把小米粥煮得香香甜甜的诀窍哦。在大概煮了十分钟左右,向小米粥中倒入少量的食用油,这样,煮出的小米粥无论是在色泽上,还是在滑度上都会让你惊喜的!可以尝试看看哦。小米是我们生活中,经常吃的一种食物,尤其对于北方人而言,更是离不开的美食。小米粥不仅营养健康,而且还具有非常好的养胃效果,所以一直以来深受大家的喜欢。
很多时候我们都会有,这样的一种感觉;在饭店里喝的小米粥,味道格外的好。而在自己家中熬小米粥时候,却总也熬制不出那种感觉。
之所以会出现这样的情况,都是因为我们熬制小米粥的方法不对,以及我们没有熬制足够的时间。就我个人看来,要想小米粥营养、健康,而且非常的美味,需要做到下面这几点:
一、辅以其他食物熬制单纯地熬制小米粥,可能就会让小米粥的口感变得有些单一;尽管营养非常的丰富,但很多时候,却也会因为单一的口感,让人爱不起来。
面临这样的情况,我们可以在熬制小米粥时候,加入一些其他的食材,将二者搭配起来,使得小米粥更加的营养、美味。
在我个人熬制小米粥时候,喜欢添加、山药、大枣、红薯,以及板栗南瓜。如果喜欢多种口感,可以多添加几种食材,如果只喜欢其中的某一类,就可以只添加其中的一种。
这样熬制出来的小米粥,口感就会好很多。而且在加入了其他食材以后,营养也就变得更加丰富了。
二、熬制足够长时间小米粥在熬制过程中,时间越长口感也就变得越好。很多时候我们熬制小米粥,都太过着急,往往只经过了40分钟左右的时间,便开始食用。
如果想要小米粥好吃,我个人建议熬制时间,在90分钟左右。而且在后期,主要以小火慢慢煨的方式,让小米粥变得更加的黏稠。
当然了要想小米粥好吃,除了上面两个步骤以外,还需要拥有优质的小米,这样才能够让小米粥口感更好。三十分钟。
煮小米粥的方法:
1、首先,取适量的小米,备用。
2、将小米洗净后,放入碗中浸泡三十分钟左右。
3、将小米倒入汤锅中,然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的,加入的东西根据自己的需要添加即可。
4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间,再用勺子时常在锅中搅拌下,防止小米粘锅。
5、煮十分钟左右的时间后,我们可以加入适量的食用油,转入小火,这样的话小米粥就更加的香、更加美味。
6、小米粥煮的差不多后,我们可以放入适量的白糖,打开沙锅不停搅动,锅里的粥是越搅越稠,持续10分钟,到粥呈粘稠状为止。
煮小米粥的技巧:
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间;
2、搅动时会顺着一个方向转;
3、熬出的粥酥、口感好。
4、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
5、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
6、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
7、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
8、要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;
9、想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;
10、如果喜欢甜食可以放些冰糖;
11、最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。要注意的是煮小米粥时不要用冷水煮,因为冷水会破坏有机小米中的维生素B1,并且在淘洗小米的时候建议不要反复淘洗;还有就是小米粥不能与杏仁一起服用,否则会引起呕吐腹泻。