黑米粥的做法都有哪些?
准备黑米50g、大米100g,准备好电饭锅或者高压锅或者电炖锅等等。
这里讲讲黑米的选购要去正规实体店选购,能直接看到黑米。将米粒外面皮层全部刮掉,若米粒内部不是呈白色,则有可能是人为染色了。优质黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,且有光泽,颗粒均匀,少有碎米,无虫,不含杂质。
将黑米、大米1:2的比例放入淘洗,去掉杂质,再进行浸泡,最好提前一个晚上浸泡着,或者提前半小时也可以,浸泡可以减少煮粥时间,让粥更容易浓稠。
将浸泡好的黑米、大米放入锅中,加入适量的水,如果是电子版烧锅操作直接选择粥米那档烧制就可以了。
如果是在明火上古法烧制,烧的同时要进行搅拌以免糊底,一般需要40分钟-45分钟就可以了,也可以再久些,粥会更稠。
懒人制作方法超简单哦!有电饭煲就能操作。黑色的食物对身体特别有帮助。准备好黑米,黑芝麻。红豆百合,薏仁,核桃,红糖(食材根据自己喜好来放)。将黑米提前泡好,和其他食材一同放入电饭煲中,选择煮粥模式!喜欢粘稠些可以加入生粉勾芡。
家庭普通做法:黑米提前一晚洗一下,不用洗很多遍,容易营养流,再放入中浸泡。明早可以洗好的大米放入一起煮,黑米浸泡的水不要倒掉,一起煮,如果想更绸一点,可以放点糯米。
红豆和黑米都是对人体有益的食物,而且简单易做。
准备:黑米、红小豆适量,煮粥用的白米少量,主要是为了增加粥的粘稠度。
制作:把上物混合在一起,用清水洗净,然后加入适量凉水,把炉子开到最大。
煮开以后,过个十分钟,把火降至中小,再煲个一小时。最后,把火降到最小,盖上锅盖(锅里的粥轻度咕嘟就成),半到一小时就好。
煲好以后,趁热盛到碗里,加适量白糖,超级营养爽口的靓粥就做成了。
香甜黑米粥的做法?
香甜的黑米粥其实最好做了,我们把黑米洗干净给他泡一宿,第2天的时候再用高压锅把黑米粥给他用水煮上放少放一些糖,这样吃起来非常的好吃。
补肾黑米粥的做法有吗?请问黑米粥有哪些功效呢?补肾的黑米粥要怎么?
你可以在熬粥的时候加上一些黑豆黑米大米小米这样的话都是有着很好的效果的,你最好是选择用紫砂炖盅这样是比较保持原汁原味。
补肾黑米粥的做法有吗?请问黑米粥有哪些功效呢?补肾的黑米粥要怎么?
可以把黑豆、黑米、黑芝麻、百合、薏仁。核桃、大米这些中午放在碗里泡好,晚上开始熬粥,等到水变粘稠的时候就可以了,等第二天早上再加点水,放红糖,热两分钟就可以了,营养非常丰富哦
黑米粥怎么做?
食用方法
黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。
食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。
药膳偏方
用黑米和红豆、莲子、花生、桂花一起煲粥,不仅味道甜美,还有很强的补肝益肾、丰肌润发之功效。
牛奶黑米粥
原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量。
制法:将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2—3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹温热服食。
功效:此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣,补益气血的功效更佳。黑米粥:
黑米(主料)、红枣(少量,要先去核)、红豆(少量,也要先泡)、花生(少量,可加可不加,个人喜好)、红糖、椰奶黑米粥的做法:
1. 黑米淘洗干净,先泡三个小时,捞起,沥干水分。
2. 锅中加入适量的冷水,将黑米、红枣、红豆、花生放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。
3. 待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起再加入椰奶食用。
黑米粥怎么做?加了各种东西是为了让口感丰富一点,椰奶会让黑米粥更香,其实煮黑米粥最好用砂锅,不过很浪费煤气。
黑米粥里可以加红豆,红枣,芸豆,绿豆,白果,花生等你所喜欢的一起煮,这样煮的话就要煮甜的比较好吃。
咸的话就单用黑米煮粥,煮好配各种炒菜吃也不错啊黑米和薏米同属没粘性粮食,仅用二者同时做粥时,米粒和水不能结合成粘糊状,故不能成为味美的粥。我的做法是:
1.材料:黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量(也是我自称的八宝稀饭)
2.过程:1)先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净,用
水浸泡开
2)将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮
开(水高在24CM高压锅或电饭煲里一半),
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后
改用小火煮至近粘稠状,盖好盖闷一段时 间,即成美味黑米粥
3.进餐:喜爱甜食者可放入蜂蜜,也可与菜同吃
在节假日里,我常在酒后用这种方法招待客人,它确实得到客人们的称赞,因此我特向你推荐这种食法,希望你能喜欢。
黑米粥怎么做
黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。
食用方法:
黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。
食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡一晚,第二天就可以加大枣,冰糖,文火熬煮一小时左右,即可!当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。黑米粥的做法详细介绍