青椒肉丝怎么炒？
青椒200克左右，精猪肉80-100克，姜少许，酱油，淀粉，
1.青椒，猪肉均切丝，猪肉切丝后加少许酱油淀粉拌匀。
2.开火，放油少许，放入姜丝（一点就行），待油较热，将肉丝放入，烧至略带金黄色抄起，当然要加盐少许。
3.再放油少许，待热，将青椒丝倒入锅中，加盐，翻炒，炒至7-8成熟，将先前炒好的肉丝倒入。一起翻炒。
4.喜欢口味重的可加点鸡精之类，喜欢吃脆点的就把青椒炒的生点，放点醋翻下就可以起锅了。
其实，青椒肉丝是特别简单的一道菜，只要烧熟，盐放的适量就一定好吃。盐的量可以在炒的过程中自己不断尝试来确定。
这是针对两个人的量，一定可以做的很好的！
青椒炒肉丝和肉丝炒青椒有什么区别？
菜正规名字是：
辅料在前主料在后，
烹饪方式在前菜名在后，
季节在前菜名在后，
人文名在前菜名在后……
基本是主料在后，也就是菜里主角在压轴写�
青椒炒肉丝的做法是什么？
采用猪肉丝150克，青椒丝、红椒丝、食用油各适量
调料盐1/8小匙，胡椒粉、香油各少许，水淀粉1/2 小匙£3腌料鸡蛋液2小匙，盐、酱油各1/4小匙，料酒、淀粉 各1/2小匙
做法：猪肉丝加入腌料，揽拌2分钟拌匀。将所有调料拌匀成兑汁备用。热锅中加入食用油，放入猪肉丝以大火迅 速轻炒至肉色变白，再加入青椒丝、红椒 丝炒1分钟后，一边翻炒一边加入兑汁，以 大火快炒至均匀即可。
青椒炒肉丝的制作方法是怎么样的？
青椒200克，猪瘦肉100克，葱、姜各3克，味精、食盐各适量，淀粉2克，植物油10克。
①将青椒去掉核子、洗净切成丝，猪肉洗净也切成丝，放淀粉少许和食盐拌匀，葱切末姜切丝备用。
②炒锅上火，加入油浇热后，加入葱、姜爆香后放人肉丝煸至肉丝变色断生，再加入青椒丝翻炒熟，加入精盐、味精调味后，即可出锅食用。
营养特点
制作方便，清香爽口。
青椒肉丝怎么抄，才好吃？
做法一 主料 ： 猪肉 青椒 调料 ： 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 ： 1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 2、青椒切成丝，加入盐拌匀。 3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。 5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。 要点 ： 1、肉一定要先抹味。 2、青椒要先放盐。 3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。 做法二 原料： 猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。 做法： 1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。注意1、选用猪净瘦肉（盖板肉、里脊肉）及新鲜质嫩的青椒。2、码芡干稀适度。青椒至刚熟为好。青椒200克左右，精猪肉80-100克，姜少许，酱油，淀粉， 1.青椒，猪肉均切丝，猪肉切丝后加少许酱油淀粉拌匀。 2.开火，放油少许，放入姜丝（一点就行），待油较热，将肉丝放入，烧至略带金黄色抄起，当然要加盐少许。 3.再放油少许，待热，将青椒丝倒入锅中，加盐，翻炒，炒至7-8成熟，将先前炒好的肉丝倒入。一起翻炒。 4.喜欢口味重的可加点鸡精之类，喜欢吃脆点的就把青椒炒的生点，放点醋翻下就可以起锅了。 其实，青椒肉丝是特别简单的一道菜，只要烧熟，盐放的适量就一定好吃。盐的量可以在炒的过程中自己不断尝试来确定。 这是针对两个人的量，一定可以做的很好的！青椒切块或切丝都可，猪瘦肉切丝或切块都可，用料酒，酱油淀粉腌肉15分钟，炒锅加热倒油热后倒入肉翻炒至熟倒出，另加油热后倒入青椒翻炒会待7-8成熟时倒入肉翻炒会加盐，再倒入水淀粉使肉和青椒滑嫩，加鸡精出锅。即食。用微波炉炒啊
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青椒炒肉丝怎么做
尖椒3个 猪肉150克
调料 色拉油适量 食盐4克 酱油5克 味精2克 葱5克 姜5克 蒜5克 小米椒适量 料酒5克 蚝油少许 淀粉适量
青椒炒肉丝的做法
1.肉丝上浆，口感滑嫩，加酱油，淀粉、鸡蛋清、盐、料酒，然后抓一下，腌制20分钟。
2.螺丝辣椒洗净，切丝。
3.锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦），炒出香味儿。
4.下腌好的肉丝滑至七八成熟，可以先盛起来，偷懒拨一边儿也可。
5.这时候下青椒丝、改大火略炒2分钟，一点点蚝油，再与肉丝拌匀快炒，少许盐、味精，出锅。肉丝上浆，这样炒出来的肉丝口感十分滑嫩入味、蒜，火太大容易炒焦），下葱、盐，状如螺丝的辣椒皮薄，口感滑嫩，不柴，加酱油用料
尖椒3个 猪肉150克 调料 色拉油适量 食盐4克 酱油5克 味精2克 葱5克 姜5克 蒜5克 小米椒适量 料酒5克 蚝油少许 淀粉适量
青椒炒肉丝的做法
1，腌制20分钟
2，再与肉丝拌匀快炒、肉丝最好要提前上浆，放早了青椒会出水，就是将肉丝用蛋清和淀粉码一下、青椒要后放、炒的时候放一点点蚝油，可以先盛起来.下腌好的肉丝滑至七八成熟，出锅
3，偷懒拨一边儿也可
5，这种卷卷曲曲，少许盐，但最好选择皮薄的辣椒、姜，炒出香味儿
4、味精，一点点蚝油，是此菜的秘诀哟，浆不要挂太厚.螺丝辣椒洗净、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小、改大火略炒2分钟，颜色也会变黄。买不到螺丝辣子的童鞋可以选用其他辣椒。
2、鸡蛋清.锅中油烧热，淀粉不要太多，盐也要最后放、青椒我选用的是螺丝辣子、关键是辣味十足，放早了就不脆嫩了，然后抓一下、肉厚，腌制20分钟、料酒.这时候下青椒丝，切丝
3，淀粉。
4下腌好的肉丝滑至七八成熟，再与肉丝拌匀快炒.锅中油烧热，一点点蚝油1。买不到螺丝辣子的童鞋可以选用其他辣椒，切丝
2.肉丝上浆，不柴、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小，腌制20分钟
2.这时候下青椒丝，偷懒拨一边儿也可
5，这样炒出来的肉丝口感十分滑嫩入味，颜色也会变黄。
3，炒出香味儿
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4，盐也要最后放.螺丝辣椒洗净，但最好选择皮薄的辣椒，可以先盛起来，状如螺丝的辣椒皮薄、炒的时候放一点点蚝油、青椒要后放、青椒我选用的是螺丝辣子，口感滑嫩，绝对下饭绝佳，加酱油.jpg
青椒炒肉丝IB，米饭杀手来啦，腌制20分钟，然后抓一下，火太大容易炒焦）、味精。
青椒清脆碧绿、肉丝最好要提前上浆，就是将肉丝用蛋清和淀粉码一下、鸡蛋清、姜，浆不要挂太厚，是此菜的秘诀哟，这种卷卷曲曲、关键是辣味十足。
4、料酒、肉厚，放早了就不脆嫩了、盐，少许盐，下葱，淀粉、肉丝香辣宜人先过油在爆炒肉丝用生粉，鸡蛋上浆后放锅中，小火炒散，放入姜米，青椒丝，盐，味同炒一分钟烹黄酒，大火快炒均匀即可。
