还原糖是什么
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
扩展资料：
鉴定还原糖实验原理
斐林试剂法
还原糖与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀。
斐林试剂（主要由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液配制而成）
注意：现配现用
实验材料准备
植物组织是常用的实验材料，但必须加以选择。本实验最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅，或近于白色的，如苹果和梨的果实。
经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。
1、向试管内注入2mL待测组织药液。
2、向试管内注入1mL斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后再注入）。
3、将试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min。
6、观察试管中出现的颜色变化。
参考资料来源：
百度百科-还原性糖
还原糖都有哪些？
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
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什么是还原糖还原糖是什么?
还原糖（reducing sugar ）：羰基碳（异头碳）没有参与形成糖苷键能够还原斐林(H.von Fehling)试剂或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖，所有的单糖（除二羟丙酮），不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。斐林试剂是含Cu2 络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀。托伦斯试剂被还原后能生成单质银，在试管壁上可看到“银镜”。分子结构中含有还原性基团（如游离醛基`半缩醛羟基或游离羰基）的糖，叫还原糖。如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖。链状果糖含有游离的羰基，环状果糖含半缩醛羟基，所以果糖也属于还原糖。
什么叫作还原糖，非还原糖
生物组织中普遍存在的可溶性糖种类较多，常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖。前三种糖的分子内都含有游离的具有还原性的半缩醛羟基，因此叫做还原性糖。蔗糖的分子内没有游离的半缩醛羟基，因此叫做非还原性糖，不具有还原性。
蔗糖是还原性糖吗？有哪些糖属于还原糖？
蔗糖不是还原性糖 凡是单糖 麦芽糖 乳糖都是还原性糖
高中生物所涉及的活性染色剂有哪些，都染什么的?就是可以染活细胞的!
斐林试剂：还原性糖，生成砖红色沉淀；苏丹三（三应是罗马字母三，同理后面的四也是）和苏丹四：染脂肪，前者使脂肪呈橘黄色，后者使其呈红色；双缩脲：染蛋白质，使蛋白质呈紫色；醋酸洋红和龙丹紫：可用于染色体染色；还有染线粒体和细胞核的，已记不清药品名称了。不过这些应该都是死细胞染料，因为染料已经进入细胞，说明细胞膜已被破坏。健那绿，活细胞中线粒体的专一性染料染色剂会将细胞杀死的。染料就进去了。健那绿活性染料斐林试剂：还原糖 双缩脲试剂：蛋白质 苏丹三和苏丹五：脂肪 碘：淀粉
