食品中的钠是盐吗？
不是，食品成分表里的钠和我们理解的食盐不是一个概念，食品成分表里的钠指的是钠元素。食盐中主要成分是氯化钠，氯化钠是分子，包含有钠元素，但不可说成是钠元素，因为其中还有氯元素。
食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠（NaCl），同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
盐是一种无色透明的立方晶体，熔点为801℃，沸点为1413℃，相对密度为2.165。
有咸味，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，微溶于乙醇，不溶于浓盐酸，水溶液呈中性。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。当温度低于0.15℃时可获得二水合物NaCl·2H2O。氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中，可用来制取氯气、氢气、盐酸、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉及金属钠等，是重要的化工原料；
可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜，以及供盐析肥皂和鞣制皮革等；经高度精制的氯化钠可用来制生理食盐水，用于临床治疗和生理实验，如失钠、失水、失血等情况。可通过浓缩结晶海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。
食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效。
含钠的一定就是加盐了么?
不是，食品成分表里的钠和我们理解的食盐不是一个概念，食品成分表里的钠指的是钠元素
食盐中主要成分是氯化钠，氯化钠是分子，包含有钠元素，但不可说成是钠元素，因为其中还有氯元素。
盐的介绍：
盐是指一类金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠，硝酸钙，硫酸亚铁和乙酸铵等，如硫酸钙，氯化铜，醋酸钠。也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。可溶性盐的溶液有导电性，是因为溶液中有可自由游动的离子，故此可作为电解质。盐酸既是盐化工的重要产品，又是生产硅材料的重要原料。盐是晶体的一种。
盐的定义：
盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于水时，可生成与原盐相同离子的合盐；络盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐。
钠的介绍：
钠是一种金属元素，在周期表中位于第3周期、第IA族，是碱金属元素的代表，质地柔软，能与水反应生成氢氧化钠，放出氢气，化学性质较活泼。钠元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，钠也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。
含钠高的蔬菜类食物有哪些？含钠高的蔬菜类食物有哪些?
良好来源：面包、小甜饼、罐头蔬菜、干酪、浓缩汤料、多种方便食品、花生酱、酸泡菜、色拉调料和海产品
米粉里都含钠吗？有没有不含钠的米粉米粉里都含钠吗？有没有不含钠的?
一般在母婴店里购买的米粉都含有钠的成分，购买时最好就是看看包装袋上的成分说明，另外自己磨成的米粉就没有钠了，不过宝宝还是需要吸收钠成分哦。
有钠的都是盐吗
也不一定，比如NaoH是碱有的盐不能吃的呢!那是肯定的。不一定
钠和盐的区别
1.食品成分表里的钠和我们理解的食盐是一个概念吗？
答：不是，食品成分表里的钠指的是钠元素（可以是离子形式多数也可以是原子形式，离子形式居多），食盐中主要成分是氯化钠（食言中也含有碘化钠，碘化钠是国家为了预防甲状腺疾病规定加进去的），氯化钠是分子，包含有钠元素，但不可说成是钠元素，因为其中还有氯元素。
2.有一种说法是钠乘以2.5才是真正的盐的含量！
答：如果食盐中只有氯化钠，那么盐（氯化钠）的含量=钠的含量×[（23+35.5）÷23]
3.这两者之间有没有换算公式
答：换算公式就是：盐（氯化钠）的含量=钠的含量×[氯化钠的相对分子量÷钠的相对原子量]
注：氯化钠，分子式NaCl。钠，分子式Na。氯，分子式Cl。
相对原子量：一个原子的质量（科学上，质量就是平时所说的重量，原子不同，质量不同。Na的原子量：23。氯的原子量：35.5）
相对分子量：一个分子式中相对原子含量的和。呵呵，这个学过化学就很容易懂了哦。
食盐是指NaCl，它是由钠离子和氯离子构成的。
而钠就是Na元素。
构成物质的粒子有三种哦，分别是分子、原子、电子。
而元素只能说成组成物质。不是，钠是指的钠元素的含量，食盐是氯化钠，不过不能随便换算，因为视频添加剂中并不是只有食盐中含有钠面里面加碱应该是中和面发酵时产生的酸，降低面的酸性。
金属钠是活泼金属，在自然界没有单质钠的存在，钠与水反应，生成氢氧化钠和氢气，同时释放大量的热，所以会爆炸。
碱是金属离子和氢氧根离子的化合物，有的溶于水，有的不溶或难溶，不与水反应。
盐是金属离子和碳酸根离子的化合物，也不与水反应，自然也不会有什么现象发生了。
