生蚝 怎么开
如何开生蚝的做法
第一步用刷子刷干净表面
第二步：直接上锅蒸5分钟，水开后5分钟
第三步：蒸了五分钟后，生蚝就自动开缝了，很好打开
第四步：打开后，清水冲下，里面有泥沙，我是把肉都划下来，洗了下
第五步：在蒸生蚝的时候，就另起一锅调料了，葱姜蒜爆炒，加蚝油，蒸鱼豉油！
第六步：把调好的料，用勺子分别装在生蚝上，再上火蒸8分钟就可以了，一定要趁热吃哦！
生蚝 怎么开
如何开生蚝的做法
第一步用刷子刷干净表面
第二步：直接上锅蒸5分钟，水开后5分钟
第三步：蒸了五分钟后，生蚝就自动开缝了，很好打开
第四步：打开后，清水冲下，里面有泥沙，我是把肉都划下来，洗了下
第五步：在蒸生蚝的时候，就另起一锅调料了，葱姜蒜爆炒，加蚝油，蒸鱼豉油！
第六步：把调好的料，用勺子分别装在生蚝上，再上火蒸8分钟就可以了，一定要趁热吃哦！
生蚝怎么处理干净内脏
生蚝怎么清洗内脏
1、想要把生蚝的内脏清洗干净，那么在购买生蚝的时候就可以问老板要一些海盐，然后再融进干净的清水当中，这样能够打造一个海水的味道，然后再放上平时不怎么使用的筷子，这样就可以不让装生蚝的框子沉底，放在里面浸泡，滴上一些麻油，大概两个小时到三个小时以后就能够看到盆底里面的很多脏东西，过一会以后就可以洗一下开始制作。
2、清洗生蚝的内脏也可以先把表面先刷洗清干净，然后再把一些泥沙污渍去除，生蚝打开以后再把生蚝的肉取出来，用尖锐的东西挤压，把生蚝里面的内脏团周围划开，然后再把肠线去除，用清水反复的冲洗一下生蚝就可以了。
生蚝怎么清洗才干净
1、清洗生蚝也可以准备一些苏打水，放到里面浸泡，一定要是热水泡软，然后就能够很轻松的洗干净，而且也可以把生蚝一些异味给去除，洗好以后再用干净的水漂洗一下，或者把壳去掉，加入一些油，抓取均匀以后清洗，然后再冲洗干净。
2、清洗生蚝还可以带上橡皮手套，然后用牙刷来刷，把外面的壳全部都刷干净，然后就把口撬开，用一个刀插进去，左右一转，这样就可以打开了，用水进行冲洗，一定要记住水不要开得太大，不然就容易对生蚝肉造成损害。
3、用加了盐的水来浸泡生蚝，然后再清洗，在盐水里面再挤上一些柠檬汁，这样就可以达到很好的杀菌，去除腥味作用，但是一定要选择凉水，如果买的是新鲜的生蚝肉，要把里面的杂质以及生蚝给清理干净，那么只需要在生蚝肉里面加入一些植物油，这样清洗才能够更加的干净。然后再用一个筷子把生蚝和盆底隔开，一定要空出一些位置，才能够把沙子吐干净，沙子直接沉底，悬在中间的生蚝，再吸水的话就是干净的，这样生蚝才能够洗得更加的干净。用高压枪冲洗干净就可以了，其余不用处理
如何轻松打开生蚝的壳？
火上烤一下，壳就开了。不开壳的就是死的，不能吃的 。
